萧山红垦生猪屠宰场白条肉自动线速冻库项目工程

工程名称：萧山红垦生猪屠宰场新增白条肉自动线速冻库设施设备项目

工程地址：杭州市萧山区红垦农场

特别要求：70分钟将25吨常温屠宰肉冷冻到0~5度

冷库单数：4间（自动线速冻库1间、进货缓冲间1间、暂存库1间和出货缓冲间1间）

冷库温度：速冻库-15℃～-35℃、进货缓冲间和暂存库0℃～5℃

冷库结构：六面休结构、库体外高均为3.8米

冷库库板：冷库底板均采用200mm厚单面304不锈钢板，墙板和顶板采用150mm厚不锈钢板，底板表面均采用5mm不锈钢板焊接而成，增强库板承重能力和密封性能。

制冷机组：主机采用德国比泽尔160匹双并联低温螺杆压缩机制冷机组+泵桶机组一体化结构，并联螺杆桶泵一体机组，集两并联螺杆压缩机、高效卧式三级油气分离器、虹吸式油板式换热器、气液分离器集气管、板式经济器、冷凝压力调节阀、电子膨胀阀、回气过滤器、高压缩液器、电子油位开关和西门子PLC可编程控制系统一体化设计，结构简洁，操作简便，PLC界面通俗易懂，让冷库运营人员在使用过程中省时省力更省心

室外冷却设备：采用蒸发式冷凝器

库内蒸发器：采用四台DJ-700落地式冷风机，箱体和网罩均采用304不锈钢精制而成，耐腐蚀、外形美观。每台冷风机配备一备一用两套独立的化霜系统，可通过PLC设定分开化霜也可同时进行化霜，极大增强了化霜效果。

该冷库功能要求概况：

红垦公司的白条肉自动线速冻库货物送风轨道在速冻库中的当量长度为115米，平均每0.5米悬挂一头白条猪肉，挂满输送轨道白条猪肉总头数为230头，每头白头猪肉平均重量约85kg，230头猪肉总重量约20吨。因速冻库主要用来速冻冷鲜肉，设计在满载情况下，实际使用过程中库温只需持续保持在-10℃左右，库温不宜过低，否则猪肉容易变硬反而影响品质。每头白条猪肉从进货温度30℃在速冻库中停留预冷70分钟，将猪肉的温度冷却至0℃左右即可。

（上图为速冻库安装完工后检查与验收）

桶泵机组优势：

1、回气在桶中实现气液分离，使进入压缩机的工质实现为干燥气体，避免了压缩机湿冲程运行的可能性。

2、同时采用的氟泵强制供液方式（多倍量满液供液）由于蒸发器内供液量增加、工质流速加快，使蒸发器的换热效率提高。

3、桶泵内气液间的互相换热（气过热，液过冷）提高了COP系数(能效比)，可节能约20%。

4、桶泵机组装有自动、手动回油装置，系统中蒸发器中的油高效的回到压缩机，有效的解决了压缩机氟系统的回油问题，提高系统运行的可靠性。

客户简介：

杭州萧山红垦肉类加工有限公司，是杭州市规划内生猪定点屠宰企业之一，位于萧山区经济技术开发区红垦农场，选址符合城乡规划和土地利用整体规划，符合国家环境保护和动物防疫的标准和要求。本项目被萧山区政府列入2011年为民办十件实事之一，是一家老牌的国营全资公司。

目前班屠宰能力为1500头，承担萧山东片、中片17个镇街生猪屠宰和白肉供应任务。

本文标签：肉类冷库、冷藏库、速冻库、低温冷库