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时间:2017-02-27编辑:库华制冷浏览:
库华制冷,专业从事库安装建造服务, 在技术上不断革新进取,并致力于绿色环保材料的运用和节能技术的研发,优良的制冷设备和精密的远程监控系统已广泛的应用。中国冷链金牌服务商。浙江省重质量守诚信双优单位。
茶叶再好,如果存放不当则很容易变味。影响茶叶变质,陈化的抓哟环境条件是温度、水分、氧气、光线和他们之间的相互作用。温度愈高,茶叶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏可有效减缓茶叶变褐及陈化;茶叶总水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并存进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质;引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关;光线照射对茶叶会产生不良的影响,光照会加速茶叶中各种铲雪反应之进行,叶绿素经光线照射易褪色。根据经验,提供一些贮存新茶的诀窍。
1.生石灰贮存法选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋库华制冷好每隔1~2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。
  2.木炭贮存法取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。
  3.暖水瓶贮存法将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法库华制冷适用于家庭保管茶叶。
4.化学贮存法用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。
5.低温贮存法将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5℃库华制冷经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10℃~-18℃)较佳。贮茶以专用冷藏(冻)库库华制冷好,如必须与其它食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。冷藏(冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,在放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。由冷藏(冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。
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