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舟山食品冷藏库安装速冻冷库设计哪家性价比高

时间:2017-03-01编辑:库华制冷浏览:
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食品冷藏是指易腐食品先预冷,然后在略高于冰点的温度下贮藏的食品保藏方法。食品冷藏是指将易腐食品先预冷,然后在略高于冰点的温度下贮藏的食品保藏方法。将易腐食品先预冷,然后在略高于冰点的温度下贮藏的食品保藏方法。食品保藏能延缓食品变质速度并保持其新鲜度,但保藏期较短。冷藏水果和蔬菜等植物性食品时,保藏期可达几个月。
在冷库中,应强制通风,使循环中的空气带走果蔬的呼吸热,并保持冷库各部的温度均匀一致,空气流速过低达不到上述目的,过高又加快食品的水分蒸发,尤其是相对湿度较低时影响更大。如将食品用透气率低的材料包装,则空气的流速和相对湿度对果蔬的水分蒸发都无影响。
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