水产冻结保鲜冷库建设

时间：2017-06-23编辑：库华制冷浏览：

水产属于常温下易腐败变质的生鲜产品，所以水产新鲜度的保持对水产运输和水产销售都是严峻的挑战。专注制冷行业15年的库华制冷介绍，目前大部分水产经销商采用水产冷库建设以仓储保鲜水产，并通过低温运输车运至销售地进行销售。

其中，水产冻结保鲜冷库建设是较普遍的水产保鲜冷库类型之一，主要通过-18℃及以下的低温环境来抑制微生物、酶等活力，使得水产可较长时间保藏，实现远销和外销等，保障经济收益。例如，经过冻结保鲜处理的鳕鱼在-18℃时可贮藏保鲜2~3个月，而储藏环境温度越低（-30~-25℃）时更长，可达12个月以上。但是，库华制冷提醒，不同水产的保鲜期是受很多因素影响的，如冻结保鲜冷库的质量、日常维护管理等，其中入库冻结以长期保鲜的水产原料本身的质量就更关键，直接影响保鲜效果。

水产冻结保鲜冷库建设适用的原料主要分为两种：生鲜冻水产品和调理冻水产品。生鲜冻水产品就是目前常见的捕捞后做简单形态处理等初加工就冻结的，符合消费者们对健康、新鲜、原生态的生鲜产品的追求需求。而调理冻水产品就是水产品在初加工后再加配料、调味等预制加工调理后的冻结形式。不管哪种水产原料，长期贮藏保鲜用的水产都要有好的鲜度，如可通过库华制冷简单的感官检查等。

水产冻结保鲜冷库建设后贮藏任一水产原料都需要将处理加工后的水产原料及时送至冻结间，在库华制冷短的时间内一次冻结完成，或根据冷库使用者的需求确认冻结时间并选型制冷设备等。库华制冷提醒：冻结的速度和温度是影响水产冻品质量的关键，一定要采用快速、深温冻结的方法以库华冻品的质量。

以上就是水产冻结保鲜冷库建设的简单介绍，更详细了解水产冻结保鲜冷库建设方案和报价请联系库华制冷工程师详细沟通。全国服务热线：0571-8713 9668

上一篇：水产冷库制作海鲜鱼类保鲜
下一篇：水果冷库建造果蔬保鲜库

建造存放100吨苹果冷库要多少钱？苹果冷库建设费用	茶叶保鲜冷库建设要求？茶叶保鲜库建造方案
100吨冷库建设成本多少钱？建100吨蔬菜冷库造价	什么是诊断试剂冷库？诊断试剂冷库建设标准
恒温冷库建设多少钱一平方？蔬菜恒温冷库造价分析	金华小型冷库建设方案金华小型食品冷库安装
蔬菜冷库建设标准规范？建蔬菜保鲜冷库的特点有哪	果蔬冷库建设多少钱一平方？做个果蔬保鲜冷库造价
生鲜冷库建设方案及流程	医药冷库建设标准：药品阴凉库的建造要求
冷库建设多少钱一平方	物流冷库建设制作有什么特点？

库华新闻

制冷资讯

技术文章

果蔬保鲜冷库

茶叶保鲜库建造

鲜花保鲜库

水产海鲜冷库

大型冷库设计、大型冷库工程建造

中大型冷库工程建造

大型物流冷库规划建造

医药冷库设计建造

速冻冷库设计与建造

气调库设计建造

杭州小型冷库安装

食品冷库建造安装

双温冷藏库安装

药品冷库GSP验证

酒店双温冷库、食堂冷库、餐饮双温冷库设计造

水产冻结保鲜冷库建设

相关文章