海鲜冷库多见于冷冻水产的速冻极速东冷库和可以长期存放的冷冻冷藏低温冷库。所以一般温度也就会有区别，我们来先说前者，急冻速冻冷库一般正常的温度都是-35摄氏度左右。
根据规定经过极速冻完的水产品其中心温度达到-18℃可以移至冷藏库内长期存放，所以在规定的时间内，急冻速冻冷库库温的设定要结合所需要冻的产品参考设计。

当然常见的速冻产品有贝类、虾类、鱼类等等，以及家禽等肉类，也是可以贮存在海鲜冷库内的。

库华制冷，一般的海鲜冷库，都有配备有装卸间和预冷间，即为配合冻鱼全程冷链的一个环节，比如一车鱼通过冷藏冷链车运送到了海鲜冷库。需要在装卸间卸货，并且这卸货也是有一定低温的；卸完货后，如果是新鲜的鱼，则需要在进入海鲜冷库前，进行前期的&ldquo；快速预冷&rdquo；。

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