台州海鲜冷库建造 台州海鲜冷库设备安装

台州海鲜冷库建造 台州海鲜冷库设备安装

1.海鲜速冻库应充分发挥降温设备的效果，合理操作，使海鲜在短时间内速冻。温度应保持稳定。如果出现较大的波动，就会影响海鲜的品质。

2.海鲜入库时，要详细记录其出入库的时间、数量、品种等信息，掌握好入库的保险时间。如果发现变质的食品，一定要及时处理。

3.尽量缩短工作人员在冷库工作的开放时间。低温冷库的门要关严。海鲜应一次性储存。未经速冻的海鲜不能存放在低温冷库中，以尽量减少进入冷库的热量。

4.未经速冻的海鲜不能存放在低温冷库中，以尽量减少进入冷库的热量。当海鲜的温度需要到-8°；C以上存储时，海鲜需要先在速冻冷库中冷冻，然后再在低温冷库中储存。

5.海鲜应堆放整齐、紧密。还有有包装和无包装的产品应分开存放。