各类冷库的温度要求是多少？

各类冷库的温度要求如下：

高温库（恒温库）：温度标准为5-15℃，适合存放红酒、巧克力、药品、种子等。

中温库（冷藏库）：温度标准为-5-5℃，适合存放冻结后食品的冷藏。

低温库（冷冻库）：温度标准为-25--18℃，适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉、疫苗等。

超低温库（深冷库）：温度标准为-60--45℃，适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻。

速冻库（急冻库）：温度标准为-40--35℃，适合存放金枪鱼、三文鱼。

气调库：温度标准为-2--5℃，适合存放水果、蔬菜等。