洋葱冷库怎么储存？影响因素有哪些？

洋葱冷库怎么储存？影响因素有哪些？

影响洋葱冷库贮藏的因素

1、温度

洋葱含糖量较丰富，抵抗低温的能力较强，结冰点为-1.59－1.8℃，即使鳞茎出现轻冰冻，只要不冻实心，经缓慢的解冻后，仍可恢复原状；所以洋葱贮藏适于低温干燥环境，适宜贮温为0－3℃时，但温度低于－3℃洋葱也会受到冻害。种用葱头的贮藏一定不能低于0℃，结冻的葱头不宜作种，否则会因为抽薹不良而影响种子产量。

2、湿度

洋葱贮藏过程中忌受潮，如湿度过大易发芽和长出须根（生白须），有利于霉菌的繁殖，发生腐烂，一般相对湿度超过80％，就容易生芽、发须根，以致腐烂损失。相对湿度70％以下（64％左右）适宜。

3、气体成分

低氧和高二氧化碳对抑 制发芽有明显的效果。贮藏环境中适宜的气体成分为氧2％－4％，二氧化碳10％－15％。