苦瓜冷库的储存方法有与注意事项

苦瓜冷库的储存方法有与注意事项

苦瓜的储存方法：

1． 选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜，以减少乙烯释出的机会，降低后熟速率。

2． 更好用纸类或保鲜膜包裹储存，可以减少苦瓜表面水份散失，并避免柔嫩的苦瓜被擦伤，损及品质。

注意：

苦瓜对乙烯敏感，储存和运输时须注意避免与容易产生乙烯的果蔬混放，在储存过程中吸收乙烯对延缓苦瓜衰老和延长保鲜期有明显效果。