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    各类食品冷库推动食品冷链建设 保障食品安全2016-06-02
    低温环境是储藏各类食品的必备环境,这是因为低温环境下食品本身的呼吸作用减弱或者抑制了微生物和酶的活性,延缓食品腐败变质的进程。那根据食品流转环节不同,各类食品冷库建造除了都要保障低温冷藏冷冻食品外,也有各自在各自环节需要特殊注意的地方。...
    为什么食品冷库不宜建在地下?2016-06-01
    食品行业的速冻库、冷藏库、双温冷库等冷库的建造安装延长了易腐食品的储藏期,并在生产、运输、储藏到零售的各环节保障了食品的安全。大多数食品冷库建在地上,但有时由于受库址限制等无法避免的情况下也会选择将食品冷库建在地下。...
    储藏牛奶的保鲜冷库要注意些什么?2016-05-30
    牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。鲜牛奶加工处理入保鲜冷库(2~8℃)后能保持牛奶的新鲜风味,便于远销和外销。...
    气调冷库气调贮藏辣椒 贮藏期可达3个月2016-05-26
    辣椒营养丰富、辣味十足,原产于南美热带地区,现已广泛被种植。辣椒采摘后续贮藏在适宜温度下,一般为8~12℃。辣椒对低温敏感,不耐低温,低于6℃时间稍长贮藏就容易引起冷害,所以储...
    装配式冷库安装时冷库板的选择2016-05-23
    冷库安装和建造的普及推动了各行业的稳定快速发展,装配式冷库安装适用于多行业多用途的冷藏冷冻需要,温度范围在-30℃到20℃均能实现。要想装配式冷库安装后的冷库效果好,除了运行平稳强大的制冷机组,冷库库体的保温隔热性能也很重要。...
    保鲜冷库储藏 需做好保鲜冷库的温度湿度管理2016-05-20
    在保鲜冷库储藏的水果蔬菜出入库及运输过程中,我们都要注意温度的波动不能太大,同时在日常的保鲜冷库运行过程中,保鲜冷库的操作人员要认真做好日常的冷库管理工作,确保保鲜冷库内...
    保鲜冷库保鲜储藏水果蔬菜的通用规范(必读)2016-05-20
    水果蔬菜保鲜冷库的设计和建造越来越普遍,大型保鲜冷库、小型保鲜冷库满足了不同企业对水果蔬菜的保鲜储藏需求。保鲜冷库要想保鲜储藏效果好,除了保鲜冷库的设计建造工程商对冷库设计建造合理和专业施工有质量保证外,保鲜冷库的使用人员需要严格遵循保鲜冷库的使用规范。只...
    大小型冷库建造时冷库制冷剂泄露对人体的危害2016-05-19
    在大型冷库小型冷库的运行使用过程中,电气设备、运动机械、高温高压气体、低温环境以及制冷剂等,都可能危及人身的安全,所以冷库的操作人员一定高认真贯彻执行有关的安全规定和调理。制冷机组是大型冷库小型冷库的心脏部件,而制冷剂一旦泄露,除了影响制冷机组的运行产生的...
    大型冷库小型冷库的冷库安装安全防护设备2016-05-19
    大型冷库小型冷库在设计建造方案时都要考虑后续冷库运行的平稳性和安全性,在冷库安装时除了装压力监视及其安全设备、液位监视及其安全设备、温度监视及其安全设备、电气参数监视及其安全设备外,还有其它的一些安全防护设备需要安装和留意...
    食品冷库等测录数据的冷库日常运行管理2016-05-18
    合理设计建造的冷库需要科学规范的管理,才能实现食品冷库、医药冷库、化工原料冷库、物流冷库等的安全平稳运行,延长冷库的使用寿命。冷库的科学管理需建立完善的管理制度,积极技术改造,降低能耗,其中就包括食品冷库等冷库的测录数据的冷库日常运行管理。...