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生鲜电商年货节将开"撕"谁会成为终极赢家
时间：2016-12-16编辑：库华制冷浏览：
春节将至，电商们继&ldquo；双11&rdquo；&ldquo；双12&rdquo；后又一场营销战&ldquo；电商年货节&rdquo；，带着暗暗较劲的杀气又要热气腾腾地来啦！置办年货是春节前必不可少的活动，除了到店里细细挑选，我们通过电商平台置办年货的情况也越来越多。同时，随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，生鲜年货竞争在今年的电商平台年货节营销战中也必将更加激烈。
生鲜年货指的是未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。目前电商平台上在售的生鲜年货主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。因生鲜商品的特殊特点，在储藏、运输、配送过程中都需要全程冷链，保持适宜的低温环境保鲜，才能确保到达我们消费者手上的商品品质。
所以，除具备优质的生鲜供应链，生鲜配送冷链的完整性对各大电商平台和尤其生鲜电商平台都至关重要。如资本雄厚的大平台如京东等为解决冷链配送，刘强东曾表示，要在3年内投资100亿，建设生鲜的冷藏冷冻仓配一体化网络。也有更多生鲜平台倾向于选择与第三方冷链物流中心等合作节省冷链投入成本，如库华制冷为荣庆集团上海荣庆国际储运有限公司的大型仓储物流中心冷库就是作为第三方冷链物流中心，能提供运输、配送、仓储于一体的冷链供应链服务。
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