想果蔬反季节销售增收,建气调冷库靠谱吗？

时间：2017-01-09编辑：库华制冷浏览：

近日，扬州大学园植学院师生通过葡萄反季节栽培技术，成功试验将两个大棚的&ldquo；醉金香&rdquo；品种葡萄成熟季节由夏季提前至冬季，这也意味着冬天就能吃上新鲜的葡萄了。温度控制是试验人员在葡萄的反季节栽培技术中特别强调的，这是因为水果不像蔬菜长出了叶子就有了产量，而是不仅要长叶子，又要开花结果，还要果实成熟，所以需要更多面更仔细地处理。因此，试验人员采用大棚套小棚，并在小棚中配备加温设备，以提高葡萄生长环境的温度，库华葡萄在冬季的正常生长发育。

据了解，试验人员正着手制定一套系统化、科学化的葡萄反季节种植的技术规程并推广，实现新鲜葡萄更广泛的冬季供应，推动果农增收发展进程。不过，除了反季节栽种能实现冬季葡萄供应外，已经为多家果蔬企业反季节销售提供指导和协助服务的库华制冷认为，为旺季采收后的葡萄建设气调冷库储存更是果农们实现反季节销售、达到增收的重要途径。

气调冷库又称气调库或气调保鲜库，一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2，气体自动检测控制系统构成。

从气调冷库的设施构成上，我们可以看出温度控制也是果农使用气调冷库时需要注意的。不过，与反季节栽培的升温促进葡萄成熟不同，气调冷库的温度控制是降温抑制葡萄的过度成熟造成腐败。同时，气调冷库被果农应用于实现反季节销售的突出特点就在于除了相同于普通保鲜冷库稳定的低温储存环境外，气调冷库的气调设备能精准调控储存环境的气密气体成分，加强抑制葡萄成熟腐败的进程，从而限度内保持更好的新鲜度和实现更长的保鲜期，达成更好的经济增收。如，库华制冷为江西某果蔬基地设计建造的猕猴桃气调冷库在企业的规范管理下，该气调冷库实现了猕猴桃12个月时间的保鲜期，得到了该企业的高度肯定。据试验数据证明，气调贮藏比普通保鲜通常可延长贮藏期 0.5-1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从"；休眠"；状态"；苏醒"；，这使果蔬销售货架期可延长21-28天，是普通保鲜库的3-4 倍。

气调冷库对库内温度稳定和库内气密稳定的极高要求，才能发挥气调贮藏的优势。因此，气调冷库不能像普通保鲜冷库那样频繁开启进出货，需遵循&ldquo；整进整出&rdquo；的原则，也更符合葡萄、猕猴桃、苹果等高附加值水果经销果农们的反季节营销规划。

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