黄瓜冷库的气调贮藏法

黄瓜冷库的气调贮藏法

根据不同的用途黄瓜应采用不同的贮藏条件。在夏秋季节获得较低温度进行贮藏。也可采用机械冷库或气调库进行人工调节贮藏环境条件，进行保鲜贮藏。

在冷库和通风库内都可以进行气调贮藏。 温度应保持12~13℃，相对湿度为90~95%，氧气2%~4%、二氧化碳低于4%。

黄瓜在装筐、装箱后，一般在贮藏库的货架上每层架放两层或三层果实，要经常检查，随时挑出已熟果实或不宜继续贮藏的瓜条供应市场。

黄瓜放在一般保鲜库中贮藏，贮藏时间可达10-14天。 采用气调保鲜库贮藏黄瓜，贮藏45天。 而且，好瓜率可高达80%以上。